ΕΙΚΟΝΕΣ – Mouseio Stafidas

Mouseio Stafidas

Έμπειρος αμπελουργός τρυγά τα σταφύλια, παραδοσιακά χρησιμοποιώντας τον αντίχειρα και τον δείκτη

Τρυγοκόφινο

Η μεταφορά των τρυγημένων σταφυλιών από το κτήμα στα αλώνια γίνεται άμεσα, ώστε να απλωθούν όσο το δυνατόν γρηγορότερα

Οι αμπελουργοί απλώνουν τα σταφύλια προσεχτικά με ιδιαίτερη ευκολία και τέχνη

Οι αμπελουργοί απλώνουν τα σταφύλια στα αλώνια

Αλώνια καλλυμένα με προστατευτικά πανιά

Αλώνια κατασκευασμένα εντός του αμπελοτεμαχίου

Γύρισμα σταφυλιών με την τσουγκράνα

Απεικόνιση αλωνιού με μαύρη σταφίδα σε διαδικασία αποξήρανσης

Η διαδικασία του τριψίματος μαύρης σταφίδας

Τριμμένη μαύρη σταφίδα έτοιμη να οδηγηθεί στη μάκινα

Η μάκινα