Εν Κιάτω τη 5-5-1931
ΠΡΟΣ Άπαντας τους Παγοπλήκτους Αμπελουργούς Περιφερείας μας
Κοινοποιούμεν κατωτέρω εν αντιγράφω την υπ’ αριθ. 53935/161 εγκ. Δ/γήν του Υπουργείου Γεωργίας συνιστώντες πιστήν εφαρμογήν των δια ταύτης υποδεικνυομένων.
Ο Γεωπόνος Κορινθίας
Ε. Παπαδόπουλος
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟΝ ΓΕΩΡΓΙΑΣ
Αθήναις τη 16-4-1931
Άκρως επείγουσα
ΠΡΟΣ τας Γεωργικάς αρχάς Πελοποννήσου, Κεφαλληνίας, Ζακύνθου
Κατόπιν περιοδείας ημών μετά του Καθηγητού της Αμπελουργίας εν τη Ανωτάτη Γεωπονική Σχολή εις τας παγοπλήκτους περιφερείας δίδομεν υμίν τας κάτωθι οδηγίας εντελλόμενοι την ευρυτάτην αυτών δημοσίευσιν.
Οι αμπελουργοί των παγοπλήκτων περιφερειών πρέπει να έχωσιν υπ’ όψιν των τα εξής:
1) Και όταν ακόμη κατεστράφησαν τελείως οι αναπτυχθέντες βλαστοί επί των κεφαλών των Πρέμνων δεδομένου ότι ως διεπιστώθη εκ της επιτοπίου εξετάσεως δεν υπέστη βλάβας ούτε το ξύλον των κεφαλών ούτε και ταχυφυείς ή οι αντικαταστάται βλαστοί, οίτινες συνυπάρχουν μετά του αναπτυχθέντος βλαστού εντός του αυτού οφθαλμού είναι δυνατόν να αναπτυχθή είς τούτων και όστις μάλιστα να φέρη και σταφυλήν.
2) Εις πλείστας περιπτώσεις οι οφθαλμοί της βάσεως της κληματίδος (κ. τσίμπλα) δεν κατεστράφη. Επίσης δεν κατεστράφησαν και οι μη αναπτυχθέντες οφθαλμοί του παλαιού ξύλου. Ούτοι εις την σταφιδάμπελον δύνανται να περιέχωσιν και μικράς σταφυλάς.
Δια τους ως άνω λόγους επιβάλλεται πριν ή λάβωσιν μέτρον τι να αναμείνωσιν την μετά τινα χρόνον βλάστησιν των διαφυγόντων την προσβολήν οφθαλμών.
Ευθύς ως ούτοι αναπτυχθούν, οι αμπελουργοί πρέπει να προβώσιν εις την δια ψαλλίδος αφαίρεσιν των κεφαλών εκείνων ων οι οφθαλμοί δεν εβλάστησαν ή και τμήματα ακόμη του βραχίονος, εφόσον οι αναπτυχθένες οφθαλμοί δεν κείνται εις την άκραν αυτού. Τας μεγάλας πληγάς του κλαδεύματος πρέπει να επικαλείψωμεν με διάλυσιν θεϊκού χαλκού 5-10% μετά προσοχής, ώστε να μην επαλειφθώσιν οι οφθαλμοί.
3) Εις τινάς σπανιωτέρας περιπτώσεις ο αναπτυχθείς βλασός εβλάβη μόνον εις το άκρον αυτού αλλ’ ουχί εις την βάσιν του. Όταν η βλάβη περιωρίσθη εις το άκρον αυτού χωρίς να θίξη τας σταφυλάς, τότε ο αμπελουργός δεν έχει να επέμβη. Η βλάβη αύτη ισοδυναμεί προς ένα πρόωρον κορυφολόγημα.
Εάν όμως εβλάβησαν και αι σταφυλαί του αναπτυχθέντος βλαστού, τότε επιβάλλεται η δια μαχαιριδίου ή του όνυχος αφαίρεσις του χλωρού βλαστού εκ της βάσεώς του ούτως ώστε να υποβοηθηθή η ανάπτυξις του εις την βάσιν του βλαστού ταχυφυούς ή αντικαταστάτου οφθαλμού, αν δεν γίνη η εργασία αυτή, τότε ασφαλώς θα αναπτυχθώσιν βλαστοί από τους διασωθέντας οφθαλμούς του χλωρού βλαστού, οι οποίοι θα είναι αδύνατοι και ανίκανοι προς καρποφορίαν δια το επόμενον έτος.
4) Οι αμπελουργοί πρέπει να έχουν υπ’ όψιν των ότι λόγω της καταστροφής των πλειόνων ή και της ολότητας των αναπτυχθέντων βλαστών θα αναπτυχθώσιν πολλοί οφθαλμοί εκ του παλαιού ξύλου. Ούτοι συνήθως δεν είναι καρποφόροι καίτοι εις την σταφιδάμπελον δύνανται να φέρωσιν μικράν σταφυλήν. Οι αμπελουργοί οφείλουν να αφαιρέσουν όλους τους λαιμάργους βλαστούς, οι οποίοι δεν θα φέρουν σταφυλάς και να διατηρήσωσιν τους καρποφόρους μόνον τοιούτους και εκ των άλλων εκείνους οι οποίοι θα χρησιμεύσουν εις το προσεχές κλάδευμα ως κεφαλαί.
Η αφαίρεσίς των να γίνη ενωρίς, δηλ. ευθύς ως εμφανισθώσιν αι σταφυλαί, δηλ. όταν ούτοι έχουν 5-6 κόμβους και δια μαχαιριδίου.
5) Είναι γνωστόν ότι τόσον δια την πρόληψιν της ανθορροίας όσον και δια την μεγέθυνσιν των ραγών των σταφυλών της σταφιδαμπέλου επιβάλλεται το χαράκωμα.
Επειδή εις τας πολυβλαβείσας αμπέλους η ενδεχομένη εσοδεία θα είναι ασήμαντος ή μικρά, δεν συμφέρει η εκτέλεσις του χαρακώματος. Τότε επιβάλλεται το κορυφολόγημα των βλαστών προ της ανθήσεως και να επαναληφθή τούτο εν ανάγκη και μετά την άνθησιν διότι η βλάστησις θα είναι ζωηρά.
6) Οι αμπελουργοί πρέπει να γνωρίζουν ότι τα σταφύλια που θα παραχθούν το επόμενον έτος σχηματίζονται εντός των οφθαλμών από τον Μάιον του προηγουμένου έτους. Πρέπει συνεπώς να τύχη η σταφιδάμπελος εφέτος όλων των περιποιήσεων, ώστε εντός του Μαΐου να σχηματισθώσιν καλώς αι σταφυλαί (αι καταβολαί αυτών) εντός των οφθαλμών. Δια τούτο πρέπει να περιποιηθώσιν τας σταφιδαμπέλους των εκτελούντες το σκάλισμα που δεν έχει γίνη και εκτελούντες ραντίσματα και θειαφίσματα δια την καταπολέμησιν του περονοσπόρου.
7) Συνιστάται η χρήσις του Νίτρου δια την ταχείαν ανάπτυξιν και ξυλοποίησιν των νέων βλαστών εις αναλογίαν 15-20 οκάδων κατά στρέμμα, ήτοι 15-20 δραμίων κατά κλήμα.
Καλλιτέρα ακόμη θα ήτο η χρήσις λιπάσματος επιφανείας δηλ. του τύπου 7-7-3 το οποίον όχι μόνον ωθεί εις ταχείαν βλάστησιν δια του αζώτου, αλλά και προκαλεί την καλλιτέραν ωρίμανσιν και ξυλοποίησιν των κληματίδων δια του φωσφόρου και του κάλεως. Εν ποσόν κατά στρέμμα δύναται να ορισθή από ½ ή 1 ημίσακκον ήτοι 30-40 οκάδες κατά στρέμμα.
Ο Γενικός Διευθυντής Ι. Καραμάνος